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羅田論壇

標(biāo)題: 當(dāng)你餓了，會(huì)想起那又香又脆的“鍋盔”嗎？ [打印本頁]
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-20 13:22
標(biāo)題: 當(dāng)你餓了，會(huì)想起那又香又脆的“鍋盔”嗎？
       鍋盔是一種面點(diǎn)，也叫燒餅、殼子粑、‘鞋底粑’。
       它是湖北省著名民間小吃之一，荊州市公安縣的特色小吃，并不是羅田的地方特產(chǎn)。不過，很多年前就有外地人在羅田擺攤制售鍋盔，買的人還不少，說明這個(gè)小吃很被羅田人接受。同時(shí)也有羅田人開始去外面學(xué)習(xí)鍋盔的制作手藝回來謀生，生意做得也很不錯(cuò)。我就遇到了一個(gè)制售鍋盔的羅田小伙子，他姓鄂，河鋪鎮(zhèn)雙鳳坳人，在鳳城橋南鹽業(yè)公司旁邊(去盛世豪庭的岔路口)擺了一個(gè)操作車，鍋盔現(xiàn)做現(xiàn)賣，生意還很紅火，特別受年青人和學(xué)生們的喜愛……






















作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-20 13:24
小鄂的手藝不錯(cuò)，也很麻利，一會(huì)兒一個(gè)，三四分鐘一個(gè)，很快喲！
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-20 13:27
閑暇時(shí)，把面團(tuán)粘上黑芝麻變成了小熊，也很有趣！
作者: 儂悟石    時(shí)間: 2018-3-20 13:54
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作者: 山泉水～    時(shí)間: 2018-3-20 15:19
有特色，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
作者: 看風(fēng)景    時(shí)間: 2018-3-20 15:55
{:55_700:}
作者: 看風(fēng)景    時(shí)間: 2018-3-20 15:55
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作者: 看風(fēng)景    時(shí)間: 2018-3-20 15:55
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作者: 山泉水～    時(shí)間: 2018-3-20 18:10
作者: 夢(mèng)似深海    時(shí)間: 2018-3-20 18:37
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作者: 夢(mèng)似深海    時(shí)間: 2018-3-20 18:37
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作者: 夢(mèng)似深海    時(shí)間: 2018-3-20 18:37
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作者: 小河    時(shí)間: 2018-3-20 21:02
這種粑真好吃。我很喜歡。不過，我以前還不知道它叫做“鍋盔”粑。
作者: 小河    時(shí)間: 2018-3-20 21:03
謝謝問版！{:face_073:}
作者: 小河    時(shí)間: 2018-3-20 21:03
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作者: 羅田社會(huì)監(jiān)督員    時(shí)間: 2018-3-20 21:57
只要保障食品衛(wèi)生、合法經(jīng)營就好！{:55_700:}
作者: 羅田社會(huì)監(jiān)督員    時(shí)間: 2018-3-20 22:17
{:55_690:}鍋盔的確好吃，湖北著名小吃{:55_698:}
作者: 春天的風(fēng)    時(shí)間: 2018-3-20 22:24
{:55_690:}我喜歡吃這個(gè)家伙
作者: 春天的風(fēng)    時(shí)間: 2018-3-20 22:25
{:55_700:}這個(gè)小攤做的鍋盔很好吃，就在南門大橋那邊
作者: 春天的風(fēng)    時(shí)間: 2018-3-20 22:25
{:55_698:}{:55_690:}又是幫忙宣傳
作者: 春天的風(fēng)    時(shí)間: 2018-3-20 22:27
{:55_683:}樓主熱心腸{:55_673:}
作者: 清清泉涌    時(shí)間: 2018-3-21 13:28
{:55_690:}
作者: 清清泉涌    時(shí)間: 2018-3-21 13:28
{:55_700:}
作者: 清清泉涌    時(shí)間: 2018-3-21 13:28
{:55_673:}
作者: 清清泉涌    時(shí)間: 2018-3-21 13:28
{:55_698:}
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-21 13:46
儂悟石 發(fā)表于 2018-3-20 13:54

{:face_076:}  謝謝朋友儂總版情關(guān)注此帖！
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-21 13:46
落落大方 發(fā)表于 2018-3-21 13:28

{:face_076:}  謝謝朋友落落大方熱情關(guān)注此帖！
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-21 13:48
青晨 發(fā)表于 2018-3-20 14:21
殼子粑

{:55_681:}{:55_683:}  哈哈，的確是叫過“殼子粑”。
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-21 13:49
春天的風(fēng) 發(fā)表于 2018-3-20 22:27
樓主熱心腸

{:55_693:}  是想幫忙宣傳一下，年輕人自立謀生都不容易
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-21 13:50
春天的風(fēng) 發(fā)表于 2018-3-20 22:25
這個(gè)小攤做的鍋盔很好吃，就在南門大橋那邊

{:55_680:}{:55_698:} 就是因?yàn)槲蚁矚g吃鍋盔
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-21 18:03
義水北路東巴源大橋北頭對(duì)面也有制售燒餅(鍋盔)的，生意很火。
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-23 18:27
百年老字號(hào):荊州公安鍋盔
用老面發(fā)酵，配精制餡料，
承傳統(tǒng)制作，創(chuàng)荊楚一絕。
作者: 問心無愧    時(shí)間: 2018-3-23 18:29
想吃就吃，想吃就買！



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