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羅田論壇

標(biāo)題: 過(guò) 年隨想 [打印本頁(yè)]

作者: 方銀旺 時(shí)間: 2022-1-23 15:12
標(biāo)題: 過(guò) 年隨想
本帖最后由方銀旺于 2022-1-23 15:28 編輯

過(guò) 年隨想
方銀旺
過(guò)了臘八就是年。從一些微友朋友圈的信息看，有的在腌曬臘魚(yú)臘肉，有的已添制新衣，有的在著手置辦團(tuán)年飯和待客的食材，有的安排好回家團(tuán)聚的行程并準(zhǔn)備好禮品。這些表明，虎年已邁著鏗鏘的步伐，向我們大踏步走來(lái)。吾年近七旬，從童年走來(lái)，經(jīng)歷近70個(gè)年，在鄉(xiāng)下老家、故鄉(xiāng)縣城、我工作多年的黃州以及廣州、海南等地都過(guò)過(guò)年，可以說(shuō)嘗盡了過(guò)年的各種滋味。在這新年即將來(lái)臨之際，對(duì)“年”也生出了一些想法。
（一）
春節(jié)是中國(guó)最具儀式感且過(guò)節(jié)地域最廣、人數(shù)最多的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)是喜慶的節(jié)日。人們忙乎了一年，到年底了，無(wú)論是收獲頗豐碩果累累，還是歉收減產(chǎn)，到年底都要反思總結(jié)。收獲大的得好好慶祝慶祝，祈求來(lái)年獲得更好的業(yè)績(jī)；歉收減產(chǎn)的則期待進(jìn)入新年后脫晦氣走好運(yùn)。春節(jié)時(shí)家家貼對(duì)聯(lián)門(mén)神，將“新桃換舊符”，就是為了營(yíng)造喜慶的氛圍。
春節(jié)是美食節(jié)。“三十的吃年飯——擇好的拿�！睘榱素S富春節(jié)的美食，年前各家各戶(hù)都要忙著辦年：腌制臘魚(yú)臘肉，打豆腐糍粑，炒花生瓜子苕裸，有的還有做糖果糍粑裸、殺雞宰鴨。家庭主婦們挖空心思，用靈巧的雙手盡量把年辦得豐剩多彩，不僅要供自家人品嘗，而且要待客，還要準(zhǔn)備好拜年時(shí)給小朋友的禮物。。在海南，則是另一種吃法：春節(jié)期間在院子里搭上防雨棚，支起鍋灶，擺上桌椅，一個(gè)院子的人（通常都是自己家族的近親屬），從除夕到初二3天集中吃“大鍋飯”，雞鴨牛羊肉、海鮮土菜酒、副食加小吃，菜肴豐富，品種頗多，但他們吃喝隨意自取，相互間不勸酒敬酒，更不鬧酒；經(jīng)費(fèi)按戶(hù)籌措；既熱烈隆重，又親切溫馨，且互不欠人情。
春節(jié)是家人親友團(tuán)聚的節(jié)日。平時(shí)大家忙忙碌碌，有的甚至天南海北，難以見(jiàn)面。借春節(jié)小長(zhǎng)假，大家可以相約團(tuán)聚。故鄉(xiāng)老人有言：“叫花子也有三天年�！蔽覀兝霞掖蠖嗍浅υ缟铣阅觑�，但附近一個(gè)夏姓塆落都是除夕那天中午吃年飯，原因是先輩有一位長(zhǎng)者因外出要晩除夕前夜未歸，直到第二天上午才回家。家里人直等到他老人家回來(lái)團(tuán)聚才吃年飯。為了讓后人記住這位先輩，自此族人一直堅(jiān)持除夕中午吃年飯的習(xí)俗。前些年，每年春運(yùn)期間一票難求，原因就在于大家都要趕回家與家人團(tuán)聚。
春節(jié)是親情友情交往的節(jié)日。春節(jié)期間，大家利閑暇時(shí)間走親訪(fǎng)友，給長(zhǎng)輩拜年問(wèn)安，平輩和朋友之間也可以相互走動(dòng)，互致祝福，增進(jìn)友情。
春節(jié)是懷念先輩的節(jié)日。繁衍生息，才能生生不息。我們今天的家業(yè)事業(yè)很多是先輩開(kāi)創(chuàng)的。懷念先輩，常懷敬意，是一種感恩，亦有利于事業(yè)的繼往開(kāi)來(lái)。春節(jié)懷念先輩的表現(xiàn)形式便是舉行各類(lèi)供祭儀式。我在家鄉(xiāng)老家過(guò)了20多個(gè)春節(jié)，到海南萬(wàn)寧一個(gè)集鎮(zhèn)上也過(guò)了兩個(gè)春節(jié)，經(jīng)歷和目睹了兩地的供祭活動(dòng)。覺(jué)得雖然各地供祭的程序方式有所不同，但人們心里都十分虔誠(chéng)的，表達(dá)的是一個(gè)共同的主題：懷念感恩先輩，祈求他們庇佑后人。年少時(shí)曾以為這是封建迷信，不屑一顧，學(xué)習(xí)了相關(guān)理論后方知這是“民間信仰”，應(yīng)該得到尊重和傳承。
（二）
人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)，往往會(huì)隨著環(huán)境變化和理解的深化而有所改變。我對(duì)春節(jié)的心態(tài)大約經(jīng)歷了三次轉(zhuǎn)變。
小時(shí)候盼春節(jié)。少年不知愁滋味。小時(shí)候盼過(guò)年。這種期盼具有很強(qiáng)的功利性。因?yàn)檫^(guò)年不僅可以吃幾天好的，穿上新衣服新鞋，得到少量的壓歲錢(qián)，而且可以瘋玩幾天，看玩獅子、彩蓮船，看鄉(xiāng)戲。那時(shí)農(nóng)村的新衣服只不過(guò)是幾角錢(qián)一尺的線(xiàn)布卡幾布做的服裝，鞋也是母親親手做的布鞋或棉鞋，吃的也無(wú)非就是臘肉、鄉(xiāng)村塘里的魚(yú)和雞蛋之類(lèi)的東西，能吃上雞肉鴨肉和牛羊肉就十分奢侈。壓歲錢(qián)也是一角兩角、五角，在我的印象中好像沒(méi)有一次得過(guò)一元錢(qián)的壓歲錢(qián)。這些在今天看來(lái)微不足道，但在那個(gè)物資匱乏、經(jīng)常吃不飽肚子的年代可是一年才有一次的機(jī)會(huì)�，F(xiàn)在的孩子似乎沒(méi)有對(duì)年的渴望之情，因?yàn)樗麄兂源┎怀�、衣食無(wú)憂(yōu)。
中年時(shí)畏過(guò)年。成家后，除了工作外，哺育小孩、柴米油鹽、人情世故等瑣事猝然而至，焦慮不請(qǐng)自來(lái)，每到過(guò)年更是壓力山大。父母都在農(nóng)村，家大口闊，我是家里的長(zhǎng)子，又是唯一參加了工作的人。過(guò)年時(shí)，一方面小家要簡(jiǎn)單辦辦年，以應(yīng)節(jié)后待客；另一方面，父親總是強(qiáng)調(diào)要帶著小孩回家過(guò)年，三代人團(tuán)聚一起熱鬧�；丶視r(shí)既要帶一些年貨回去，還要給家里一些現(xiàn)金；我和妻子兩邊有近20家親戚過(guò)年都要應(yīng)付。每年過(guò)年時(shí)回去，僅紅糖就要買(mǎi)四五十斤。當(dāng)時(shí)每個(gè)農(nóng)戶(hù)過(guò)年只供應(yīng)一斤紅糖，在縣城買(mǎi)紅糖也要憑票或有關(guān)部門(mén)批的條子。給每家?guī)扇锛t糖加一些其他的副食就算不錯(cuò)的手信。除了帶手信辭年外，正月間還要給小孩壓歲錢(qián)，在外工作的人出手又不能太寒酸。那時(shí)，我和妻子每月工資不足80元，只能維持基本生活及日常費(fèi)用，家里一有事，就要找那時(shí)的“儲(chǔ)金會(huì)”借錢(qián)。過(guò)年時(shí)基本上要花掉3個(gè)月左右的工資，借的錢(qián)半年左右才能還清。那時(shí)過(guò)年成為一個(gè)沉重的話(huà)題。你說(shuō)怎不讓人生畏？！
如今平平淡淡對(duì)待年。我已在廣州與女兒一家一起過(guò)了13個(gè)年。廣州人過(guò)年的觀念比較淡薄：?jiǎn)挝缓图依锖?jiǎn)單地裝飾一下，貼副對(duì)聯(lián)和門(mén)貼，擺點(diǎn)年桔（“桔”粵語(yǔ)讀音為“吉”，象征吉祥）年花，掛些小燈籠，營(yíng)造吉祥喜慶的過(guò)年氛圍；家人（或約親戚一起）吃頓團(tuán)年飯；要吃什么隨時(shí)上網(wǎng)或到超市購(gòu)買(mǎi)，很少準(zhǔn)備臘肉臘魚(yú)；給人的壓歲錢(qián)（有的也叫“利是“）很隨意，一般關(guān)系前些年5元起步，現(xiàn)在提高到20元，至親或關(guān)系好的也不過(guò)100元。人們沒(méi)有像老家人那樣花很多精力和錢(qián)“辦年”。入鄉(xiāng)隨俗。我們也習(xí)慣了這種過(guò)年法。前幾天，問(wèn)兩個(gè)外孫過(guò)年想吃什么，我們好準(zhǔn)備，他們說(shuō)隨便，這與我們小時(shí)候的“過(guò)年心態(tài)”大相徑庭。細(xì)想起來(lái)，的確沒(méi)有什么需要特別準(zhǔn)備，因?yàn)楝F(xiàn)在平時(shí)的生活比我們小時(shí)候過(guò)年還好，魚(yú)肉蛋和雞幾乎未間斷過(guò)�，F(xiàn)在辦年也不會(huì)為用錢(qián)發(fā)愁。在這種環(huán)境下過(guò)年，當(dāng)然毫無(wú)壓力。
從對(duì)于”年”的心路歷程中，我們可以窺視到社會(huì)變遷的影子和時(shí)代前進(jìn)的步伐，今天的心態(tài)，除了年齡因素外，主要得益于改革開(kāi)放帶來(lái)的大發(fā)展大繁榮，得益于國(guó)家實(shí)力的快速增長(zhǎng)，得益于社會(huì)財(cái)富與個(gè)人收入的持續(xù)增加和人民生活水平的不斷提高。沒(méi)有黨的英明領(lǐng)導(dǎo)，沒(méi)有改革開(kāi)放的好政策，沒(méi)有全國(guó)人民的齊心努力，沒(méi)有安定團(tuán)結(jié)的穩(wěn)定社會(huì)環(huán)境，便沒(méi)有今天的小康生活，人們也不會(huì)有快樂(lè)從容談年辦年的心態(tài)。
（三）
俱往矣，展風(fēng)流得看今朝。面對(duì)新時(shí)代新形勢(shì)，我們既要傳承賡續(xù)過(guò)年時(shí)的一些健康傳統(tǒng)如必要的儀式感，但也要用與時(shí)俱進(jìn)的觀念對(duì)一些特殊情況下形成的東西進(jìn)行改革創(chuàng)新，或以新的形式予以替代。在我的幾十年經(jīng)歷中，就發(fā)現(xiàn)故鄉(xiāng)有些春節(jié)陋習(xí)已被革除。比如以前“管客”的陋習(xí)已經(jīng)悄然消失。所謂“管客”，就是春節(jié)期間自家或親房叔伯和鄰里家里來(lái)了客人，要用一碗肉招待客人，客人只能象征性地吃一塊肉或喝一口湯；客人放下后，主人就將客人吃過(guò)的肉重新倒回盛肉的鐵罐或器皿內(nèi)，等到下次有客人來(lái)再重新加熱継續(xù)“管客”。有時(shí)一次來(lái)了幾位客人，管客的肉不夠，就用一個(gè)大骨頭甚至小酒盅襯底，然后在上面鋪些肉。這是賓主都心照不宣的秘密，但有些不懂事的小孩無(wú)心中挑開(kāi)了這層秘密，弄得十分尷尬。這種多人共吃的做法只是待客的一道程序，既不衛(wèi)生，又十分麻煩，主人和客人都有微辭，但又不好輕易否定�？上驳氖枪芸偷倪@道程序和陋習(xí)如今已經(jīng)悄然消失。機(jī)關(guān)單位同事之間串門(mén)拜年的陋習(xí)似乎也在革除之列。除少數(shù)長(zhǎng)輩和老人或多年未見(jiàn)的親友應(yīng)登門(mén)拜年外，現(xiàn)在可以利用單位的團(tuán)拜會(huì)或微信、電話(huà)等交際工具替代登門(mén)賀年拜年。在生活飲食方面，也應(yīng)努力向健康科學(xué)節(jié)儉方面改進(jìn)。少腌臘魚(yú)臘肉，因?yàn)榭茖W(xué)已經(jīng)證明這類(lèi)食品吃多了不利健康。過(guò)去大量腌制臘魚(yú)臘肉，一個(gè)很重要的原因是平時(shí)魚(yú)肉難買(mǎi)，現(xiàn)在魚(yú)肉供應(yīng)充足，隨時(shí)可買(mǎi)。應(yīng)養(yǎng)成健康飲食、文明用餐的習(xí)慣，切忌暴飲暴食洶酒賭酒。
在新的形勢(shì)下，如有必要應(yīng)更新春節(jié)期間不遠(yuǎn)千里回家團(tuán)聚的觀念。自2020年春節(jié)期間出現(xiàn)新冠疫情后，至今疫情在一些地方不時(shí)冒泡，長(zhǎng)途奔馳，難免要乘坐公共交通工具轉(zhuǎn)車(chē)轉(zhuǎn)機(jī)，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。一旦出現(xiàn)這種情況，應(yīng)響應(yīng)政府號(hào)召，遵守疫情防控規(guī)定，選擇就地過(guò)年。

作者: 看風(fēng)景 時(shí)間: 2022-1-23 15:26
有錢(qián)無(wú)錢(qián)，都要回家過(guò)年，家人團(tuán)聚才是最重要的！

作者: 攝影愛(ài)好者 時(shí)間: 2022-1-23 15:30
提前祝網(wǎng)友們新年快樂(lè)，家庭幸福，萬(wàn)事如意！

作者: 攝影愛(ài)好者 時(shí)間: 2022-1-23 15:30
過(guò)年還有八天，好快呀！

作者: 方銀旺 時(shí)間: 2022-1-23 15:37

攝影愛(ài)好者發(fā)表于 2022-1-23 15:30
過(guò)年還有八天，好快呀！

謝謝各位朋友關(guān)注點(diǎn)評(píng)！祝大家虎年身體強(qiáng)壯如虎，事業(yè)如虎添翼！

作者: 清淺的時(shí)光 時(shí)間: 2022-1-23 16:17
今天都21了，還剩八天了，小時(shí)候欠過(guò)年，現(xiàn)在不想過(guò)年了

作者: 高老爺 時(shí)間: 2022-1-23 16:39
現(xiàn)在過(guò)年沒(méi)氣氛了，沒(méi)年味了！

作者: 李茂影視 時(shí)間: 2022-1-23 19:56
最美好的時(shí)光就是過(guò)年
(, 下載次數(shù): 3)

作者: 英俊良兄 時(shí)間: 2022-1-24 07:41
淳樸記憶！

作者: 元帥 時(shí)間: 2022-1-24 09:12

作者: 元帥 時(shí)間: 2022-1-24 09:13
過(guò)年是一個(gè)隆重的節(jié)日，更是家人團(tuán)聚的幸福時(shí)光。

作者: 笑看風(fēng)云淡 時(shí)間: 2022-1-24 10:10

作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2022-1-24 10:36
離除夕只有6天，金牛即將上岸，猛虎準(zhǔn)備啟航。讓我們登上這艘裝滿(mǎn)健康、平安、幸福、快樂(lè)的航船，順風(fēng)順?biāo)�，一路前行�?br /> 歲末吉祥！
周一早安！

作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2022-1-24 10:36
有錢(qián)無(wú)錢(qián)，回家過(guò)年

作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2022-1-24 10:36

作者: 沉香 時(shí)間: 2022-1-24 11:57
年味漸濃

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作者: 沉香 時(shí)間: 2022-1-24 11:58
精彩佳作，拜讀學(xué)習(xí)，謝謝分享

。

作者: 廖桂瓊 時(shí)間: 2022-1-24 14:10
濃濃的年味，在童年，在故鄉(xiāng)；淡淡的年味，在古稀，在異鄉(xiāng)；字里行間，況味無(wú)窮，耐人尋思！

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