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本帖最后由 中華之士 于 2018-12-1 06:34 編輯
縣教育局如此高度重視輿情,贊!
自關(guān)于我縣各中小學(xué)食堂“配送”一帖發(fā)出后,縣教育局的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室高度重視,及時(shí)與筆者進(jìn)行了溝通,并就“配送” 的有關(guān)事宜進(jìn)行了解釋、說明,筆者見證了其討論情況。
11月29日下午,筆者應(yīng)邀來到教育局營養(yǎng)餐辦公室,教育局營養(yǎng)辦江主任、王主任,社會(huì)實(shí)踐辦方主任(負(fù)責(zé)大米的配送)及相關(guān)科室的辦事人員,聽取了筆者對(duì)如何落實(shí)好配送的意見及建議,確保全縣中小學(xué)的學(xué)生能吃上可口的膳食,確保食品的衛(wèi)生和安全,確保讓學(xué)生家長放心、讓社會(huì)滿意。討論中,筆者閱看了國家十五部委及省、市關(guān)于學(xué)校集中統(tǒng)一“配送”的相關(guān)文件,現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)作具體說明:
一、相關(guān)政策
中小學(xué)食品原材料實(shí)行統(tǒng)一配送的政策依據(jù)
《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃〉等五個(gè)配套文件的通知》(教財(cái)【2012】2號(hào))
(1)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》“第五章 食品質(zhì)量與安全 第二十五條 學(xué)校食堂、供餐企業(yè)(單位)、托餐家庭(個(gè)人)必須依法經(jīng)營,建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、貯存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理。(一)食品采購。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度,凡進(jìn)入營養(yǎng)餐改善的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標(biāo)、集中采購、定點(diǎn)采購的方式確定供貨商。建立食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和供貨商評(píng)議制度,不得采購不合格食品! (十五部委見圖)
(2)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》“第四章 食品采購 第二十一條 規(guī)范大宗食品采購行為。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度,米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標(biāo)、集中采購、定點(diǎn)采購的方式確定供貨商。偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校或教學(xué)點(diǎn)可通過必選質(zhì)量、價(jià)格的辦法確定供貨對(duì)象!
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2018-11-30 16:50 上傳
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2018-11-30 16:52 上傳
二、操作流程
1、中標(biāo)說明 我縣的縣城部分學(xué)校,在第一輪確定供貨商的招標(biāo)之前,于2013年秋季就已同“大自然”進(jìn)購了學(xué)校食堂所需食品,經(jīng)這些學(xué)校的師生食用后反映良好,負(fù)責(zé)招標(biāo)的部門也深入了這些學(xué)校食堂進(jìn)行了查看,認(rèn)為可以。2014年秋季第一輪中標(biāo)開始,要求供貨商的價(jià)格要低于市場(chǎng)的10%(以當(dāng)?shù)卮笮统械膬r(jià)格為參照);質(zhì)量要確保食品安全!按笞匀弧庇2014年11月中標(biāo);在2016年4月第二輪的招標(biāo)過程中,“大自然”又獲第二次中標(biāo)。(每次中標(biāo)只管3年)
2、“配送”要求說明
每次供貨商送貨即“配送”,都要“索證索票”:要供貨商的資質(zhì);要提供正式發(fā)票;要提供每次隨車食品的檢測(cè)報(bào)告。
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2018-11-30 16:59 上傳
三、配送的質(zhì)量和價(jià)格
1、各學(xué)校都有教師代表參與驗(yàn)貨,并要簽字。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或劣質(zhì)食品,學(xué)?僧(dāng)場(chǎng)拒收,以確保進(jìn)貨的食品質(zhì)量!在接貨后,如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、變霉食品,學(xué)?闪舸妫渌蛦挝惶幹,并退回其相同等額的貨款。
2、價(jià)格方面。供貨單位提前幾天在群里就提供“價(jià)格目錄”,由教育局相關(guān)部門去審核。如果發(fā)現(xiàn)配送貨物的價(jià)格明顯高于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格的10%(上文已作了說明),教育局相關(guān)部門就要約談企業(yè)的發(fā)責(zé)人予以糾正。
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2018-11-30 17:01 上傳
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2018-11-30 17:04 上傳
四、監(jiān)督措施
(一)縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室的負(fù)責(zé)人,對(duì)全縣中小學(xué)生的食品安全一貫高度的負(fù)責(zé),從2014年秋季實(shí)行食堂招標(biāo)采購及配送至今,沒有出現(xiàn)一起學(xué)生食品安全事故。同時(shí),在2014年,教育局會(huì)同相關(guān)媒體,就開展了《媒體進(jìn)校園 關(guān)注營養(yǎng)餐》的活動(dòng),筆者才得知當(dāng)時(shí)羅田論壇部分版主和網(wǎng)友,參與了這次媒體進(jìn)校園,關(guān)心學(xué)生的營養(yǎng)和膳食的活動(dòng),這個(gè)活動(dòng)開展得好,其主要出發(fā)點(diǎn)就是讓網(wǎng)友們幫助找問題、找缺點(diǎn)。以便進(jìn)一步改進(jìn)學(xué)生食堂和養(yǎng)養(yǎng)餐等工作中的不足,開放性地讓網(wǎng)友參與監(jiān)督。
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2018-11-30 17:05 上傳
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2018-11-30 17:06 上傳
(二)更值得可喜的是,在2015年秋季,我縣就實(shí)行了“陽光校餐”,相關(guān)科室在辦公室電腦上就可查看各校學(xué)生食堂每餐學(xué)生的米飯和菜肴的膳食情況,實(shí)行了網(wǎng)上監(jiān)督,在黃岡市僅僅只有我縣獨(dú)家實(shí)行了“陽光校餐”,可接受全社會(huì)的監(jiān)督。這項(xiàng)“陽光校餐”工程,得到了國家教育督導(dǎo)室領(lǐng)導(dǎo)及省、市領(lǐng)導(dǎo)的高度贊許,并親臨我縣參觀。
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2018-11-30 17:12 上傳
“陽光校餐”圖
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2018-11-30 17:16 上傳
(三)教育局相關(guān)科室及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校,經(jīng)常性的深入學(xué)校檢查、督導(dǎo)食堂和食品安全,已成常態(tài)?剖翌I(lǐng)導(dǎo)及工作人員,除了網(wǎng)上監(jiān)督、指導(dǎo)外,還經(jīng)常下到基層,檢查食堂衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、配送的質(zhì)量等情況,可以說,監(jiān)督是全方位、無死角的!
總之,通過這次深入細(xì)致的座談和查看相關(guān)的資料,感覺近幾年來教育局為我縣中小學(xué)校的食堂及食品安全,確實(shí)是做了大量的工作,付出了巨大的努力,本著“一切為了學(xué)生,為了學(xué)生的一切”和“努力創(chuàng)辦人民滿意的教育”,以及把學(xué)生食堂打造成讓學(xué)生家長放心、滿意的“民心工程”的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),這樣的實(shí)干家、樸實(shí)的情懷,應(yīng)當(dāng)值得歌頌和點(diǎn)贊!
縣教育局如此高度重視輿情,贊!
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2018-11-30 17:27 上傳
教育部督導(dǎo)辦副主任(正司級(jí))、全國學(xué)生營養(yǎng)辦副主任田祖蔭來我縣教育局參觀、指導(dǎo)
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2018-11-30 17:32 上傳
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